Ήταν υπόθεση που έκανα καθώς αρνηθηκατε κύριοι να σερβίρετε έναν απλό φυσικό χυμό χωρίς τις μπούρδες που βάζετε μέσα. Εξυπηρέτηση Τα αυγά Benedict ήταν πολύ γευστικά αν κ σαν ποσότητα νομίζω ήταν σχετικά μικρή σε σχέση με τα συνηθισμένα. Επιδέχονται βελτίωσης, όταν μάλιστα βρίσκονται στον κεντρικότερο δρόμο της Κηφισιας, και απευθύνονται σε ένα απαιτητικό πελατιακο κοινό. Έχει χώρο για ποτό και φαγητό, και μέσα και έξω όπου μπορείς να καπνίσεις κιόλας. Το μόνο που θεώρησα λίγο αρνητικό, είναι οι τσιμπημενες τιμές…κατά τ 'αλλα πολύ ευχαριστημένη. Παγωτά και γλυκά 10/10 σίγουρα !!!

Από την εξωτερική ατζέντα δεν μπορεί να λείπει ο φιλόξενος μοντερνισμός του Square Sushi όπου maki και nigiri σε καλές εκδοχές και σωστές τιμές φέρνουν τον ιαπωνισμό στην καθημερινότητα. Προτείνει ωραιότατα tapas του στιλ «μη αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα», βαζάκι με τρουφάτο πουρέ πατάτας και ρευστό αβγό ή ραβιόλια γεμιστά με χοιρινά ποδαράκια και μανιτάρια. Εκεί ο Γιώργος Τσιλιγκίρης μας σερβίρει θεάρεστα σουβλάκια αρνιού, σπαλομπριζόλα και παϊδάκια από σιτεμένο ζυγούρι και προβατίνα. Το ελληνο-jap fusion είναι από τα αγαπημένα παιχνίδια του σεφ, γι’ αυτό μη χάσετε την καλύτερη μελιτζανοσαλάτα της Αθήνας με τόνο σε σάλτσα teriyaki-yuzu.

Οι vegeterian της παρέας έχουν πλέον το δικό τους Veggie Fajitas, ενώ οι λάτρεις των κοκτέιλ πρέπει να δοκιμάσουν τα νέα Banoffee Margarita και Blood Orange Margarita, το Cucumber Mule, Forest Gin N'Tonic ή το φρουτώδες Brumble. Άλλωστε, ο χώρος, που έχει ανακαινιστεί πρόσφατα, μπορεί να φιλοξενήσει τόσο ένα οικογενειακό τραπέζι όσο και την έξοδο της παρέας, καθώς και ένα μεγάλο εταιρικό ή επαγγελματικό γεύμα, προσφέροντας ιδιωτικό πάρκινγκ για μεγαλύτερη εξυπηρέτηση. Συνταγές με ιδιαίτερα υλικά, όπως τα πέντε είδη φρέσκων άγριων μανιταριών, αλλά και παραδοσιακά πιάτα με μοντέρνα στοιχεία κάνουν τη διαφορά και έχουν όλα την υπογραφή του σεφ Μάριου Σαλματάνη.

• Αρκετά καλό σαν τα αυθεντικά που φέρνω από το χωριό μου στη Κρήτη.
• Απ' τα φημισμένα του μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα και τους τραγανούς κουραμπιέδες μέχρι τις παραδοσιακές δίπλες και τη βασιλόπιτα που φτιάχνεται όπως παλιά, με μαγιά, εδώ θα βρεις τα κατεξοχήν γλυκά των ημερών στην καλύτερη εκδοχή τους.
• Δεν θα σου πούμε για το υπέροχο ζυμωτό ψωμί τους με προζύμι που φτιάχνεται ακόμα με τον παραδοσιακό τρόπο ούτε για τις υπόλοιπες χειροποίητες λιχουδιές που θα βρεις εκεί, γιατί αυτές τις νόστιμες ιστορίες τις ανακαλύπτει ο καθένας μόνος του.
• Ωραία διακόσμηση, τέλεια μουσική, άψογο σέρβις..

Dos Hermanos: η μεξικάνικη φιέστα ήρθε στα Βόρεια Προάστια

Έχει ένα μαγικό τρόπο να ζωντανεύει κάθε καλοκαίρι η αυλή του "Cash", όταν ο ήλιος πέφτει και τα θερινά φώτα ανάβουν διακριτικά. Το μοσχάρι λεπτοκομμένο σαν καρπάτσιο και η σάλτσα του τόνου ελαφριά σαν χάδι, ίσα που ένιωθες τον τόνο. Στην κουζίνα βρίσκουμε δυο νέα παιδιά, chef τον Αλέξανδρο Πελεκάνο και sous-chef τον Κωνσταντίνο Τσεμετζή, που έχουν περάσει από το Botrini’s και από το Delta και μαγειρεύουν με γεύση ιταλική, μεσογειακή θα έλεγα. Αν αφήσεις το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ ανεβαίνεις με το ασανσέρ, αλλιώς πας από την εσωτερική σκάλα. Το βλέπεις από κάτω και το φαντάζεσαι μίνιμαλ με διακόσμηση κλασική, όπως το παλιό της Νέας Ερυθραίας. Η Κηφισιά έγινε πριν λίγα χρόνια το χειμωνιάτικο σπίτι του La Scala των Σπετσών, όμως από φέτος το αγαπημένο ιταλικό αποφάσισε να αφήσει πια το νησί κι έτσι χειμώνα καλοκαίρι θα το βρίσκουμε πλέον στην πλατεία Κεφαλαρίου μόνο.

Η θελκτική νεο-μπακαλική αισθητική, ο χαλαρός χαρακτήρας κι η πληθωρική γευστική αντίληψη το έχουν κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές. Στη Λίνδο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα συναντά τη χαλαρή πολυτέλεια του fine – dining, με δημιουργικά πιάτα, τοποκές γεύσεις και θέα το Αιγαίο. Και έχει πια αποκτήσει το δικό του φανατικό κοινό που το επισκέπτεται τόσο για ένα χορταστικό πρωινό-brunch όσο και για το μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα του. Οι αυλές, τόσο η μπροστινή όσο και η πίσω -τώρα που ανοίγει ο καιρός- είναι ό,τι πρέπει για ένα πρωινό καφέ, ένα κυριακάτικο brunch ή ένα ποτό νωρίς το απόγευμα.

Τα πιάτα που πέρασαν για άλλα τραπέζια φαίνονταν πολύ νόστιμα! Παρα πολύ ωραία ατμόσφαιρα και πολύ καλή εξυπηρέτηση με πολύ λογικές τιμές Τσιμπημενες τιμές αλλά καλή ποιότητα φαγητού! Καλό κοκτέιλ μπαρ με νόστιμο φαγητό και καλή αίθουσα μέσα και έξω.

"Δεν περνάω καλά": Όταν η μητρότητα γίνεται βάρος αντί για χαρά

Με απήχηση μεγάλη στο vegan/vegetarian κοινό αλλά και σε όσους πρεσβεύουν το “νους υγιής εν σώματι υγιές” και φροντίζουν τη διατροφή τους, ο ευχάριστα μοντέρνος χώρος φιλοξενεί γεύσεις από αγνά, βιολογικά υλικά, δημιουργώντας fusion προτάσεις. Ένα μεξικάνικο εστιατόριο όπου το χρώμα, το πράσινο, οι κάκτοι, τα διακοσμητικά, η αυλή με τις μαξιλάρες, όλα αποσκοπούν στο να δημιουργήσουν μια φιέστα, μια γιορτή, κι όχι απλώς ένα γεύμα. Ακόμα κι αν η θητεία σου στα θρανία της Ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι περιορισμένη, όλα τα πιάτα του καταλόγου, από τα ορεκτικά, τις σαλάτες, τις σούπες και τα κυρίως, μέχρι τα επιδόρπια αλλά και τα μοναδικά συνδυασμένα cocktail, θα σε κάνουν expert επί του θέματος. Η πιο εξωτική πρόταση της Κηφισιάς, το Buba, θα σε κάνει να ξεφύγεις εντελώς από τα τετριμμένα, κι από τη χώρα ίσως.

Τρία εστιατόρια που ξεχωρίζουν γιατί υπηρετούν την ουσία της ελληνικής γαστρονομίας

Κοινό έδαφος αυτού του προχωρημένου meat parade η τεράστια (γύρω στο ένα κιλό) βοδινή σπαλομπριζόλα. Το πάθος του Δημήτρη Χριστοφορίδη για το υγιεινό φαγητό και οι γευστικές κατευθύνσεις του σεφ Χρήστου Αθανασιάδη έχουν δώσει την επιτυχημένη συνταγή ενός bio-συνειδητοποιημένου, πολυσυλλεκτικού all-day στεκιού όπως το Nice ‘n’ Easy. Το μενού συμπληρώνεται με hot dog (υπάρχουν και σπέσιαλ με τσορίθο) και wrap και μια μικρή αλλά πολύ προσεγμένη wine list με γλυκές τιμές. Θερμός μοντερνισμός στο Suba της Κηφισιάς, που καταφέρνει να συνδυάζει επιτυχημένα το ρουστίκ ξύλο με το μάρμαρο σε πιο φωτεινές και σε πιο dark εκδοχές, με τα εντυπωσιακά «λουλούδια» της οροφής δίπλα στο μπαρ. Οι φρέσκες κυδωνάτες πατάτες με τη φλούδα τους και η γάμπαρη βγαίνουν απ’ το τηγάνι προκλητικές.

Ελαίας Γη: βραβεία, ελληνική κουζίνα και fine-dining πινελιές, όλα σε 1

Το νεοκλασικό κτίριο που το φιλοξενεί φαίνεται πως άφησε πίσω του την Κηφισιά και δημιούργησε μια απευθείας σύνδεση με τους δρόμους της Ταϊλάνδης, υιοθετώντας ανάλογα χρώματα, εικόνες και μυρωδιές, τόσο στο εσωτερικό όσο και στην αυλή του. Από την άλλη πλευρά, η κουζίνα της, με το ελαιόλαδο σε περίοπτη θέση φυσικά, θα σου εμφανιστεί στο καθιερωμένο a la carte μενού, αλλά θα σου δώσει την ευκαιρία να επιδοθείς και σε ένα γαστρονομικό μαραθώνιο 14 ή 24 πιάτων αντίστοιχα, δοκιμάζοντας της κορυφαίες γεύσεις της Ελαίας Γης. Έγινε αμέσως στέκι η καινούργια πρόταση από την ομάδα των nice n easy, που εμπνέεται από τη μεταπολεμική Νέα Υόρκη τόσο ως προς την ατμόσφαιρα όσο και ως προς τις γεύσεις που εστιάζουν στις δημοφιλείς γεύσεις της αμερικανικής κουλτούρας.

Η βιενέζικη Sachertorte με βερίκοκο, επαρκώς σοκολατένια και πλούσια, και το αναποδογυρισμένο, old-school μιλφέιγ με πεκάν και βανίλια Μαδαγασκάρης, πλαισίωσαν το πολύ pop και παιχνιδιάρικο Knickerbocker Glory, ένα sundae με φράουλες, μαρέγκες και παγωτό βανίλια, κλείνοντας τη βραδιά μας με ανάλαφρο ρετρό αέρα. Τα πιο λιχούδικα πιάτα του μενού, δηλαδή το Truffled Grilled Cheese Sandwich και τα linguini με τρούφα και χαβιάρι, αποδείχθηκαν πιο νόστιμα στο χαρτί απ’ ότι στο τραπέζι, μια και τα βρήκαμε αμφότερα λειψά στις πληθωρικές γεύσεις που υπόσχονταν οι περιγραφές τους, μας επανέφερε όμως το Koumkan Burger, που ήταν αφράτο, νόστιμο και ζουμερό, με τη λιχούδικη γιαπωνέζικη μαγιονέζα του να δίνει γευστικό βάθος. Το tuna crudo, με διακριτικό μαρινάρισμα να αναδεικνύει το αφράτο, αέρινο δάγκωμα στο ψάρι και νιφάδες tempura να προσθέτουν ευπρόσδεκτο τραγανό στοιχείο, ήρθε πρώτο στο τραπέζι μας, ως ένα μάθημα ελάχιστης παρέμβασης σε πολύ καλή πρώτη ύλη, το μοσχαρίσιο ταρτάρ που ακολούθησε, όμως, με το ωραίο δάγκωμα στο κρέας, θα ωφελούνταν από λίγο μάζεμα στις οξύτητες για να εκφραστεί καλύτερα ο πρωταγωνιστής – πολύ καλές οι τηγανητές πατάτες στο πλάι, όπως και να ‘χει.

Τα brunch του είναι φοβερά και γευστικότατα και καφές του επίσης!!! Ωραία διακόσμηση, τέλεια μουσική, άψογο σέρβις.. Ο,τι παραγγείλαμε ήταν νοστιμότατο, από τη σαλάτα και το ρυζοτο μέχρι το εκπληκτικό σουφλέ σοκολάτας στο τέλος! Πήραμε σαλάτα με προσούτο, ένα ριζότο μανιτάρια και ταλιατα μόσχου. Προσωπικά μου είναι ευχάριστο να συχνάζω εκεί.Αψογο service, πολύ καλό καφέ, πολιτισμένο περιβάλλον. Απόλυτο must μπαράκι για καλοκαίρι και ΧΕΙΜΏΝΑ !!!

Arcadian Bistrot: Εμπειρία to taste, εκεί όπου η Κέρκυρα ζει το σήμερα

"Τέλειο Κυριακάτικο τραπέζι Εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών εξαιρετικό μενού ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό και πολύ καλές τιμές! δοκιμάσαμε σιδηρόδρομο γιουβέτσι και κότσι μοσχαρίσιο υπέροχο!!το κεμπάπ τους ζουμερο όσο πρέπει και οι σφαίρες φέτας ιδιαίτερο πιάτο όταν κηφισιά μπαρ γίνεται φλαμπε!!το κανταιφι τους μαγικό!!" Αυτή όμως είναι η μία όψη του νομίσματος, καθώς υπάρχει και εκείνη της πολύ δυνατής μπάρας, με signature cocktails, premium και deluxe ποτά, χειροποίητα in -house λικέρ και all time classics, με την υπογραφή του mixologist Δημήτρη Παπαϊωάννου, που έχει επιμεληθεί τη λίστα του μπαρ. Εξίσου σημαντικό σημείο αναφοράς οι εκλεκτικιστικές κατοικίες της Κηφισιάς από τα χρόνια της Belle Epoque που ενέπνευσαν τόσο την αναδιαμόρφωση του εξωτερικού όσο και του εσωτερικού χώρου, με τα σε στυλ Art Nouveau στοιχεία να δίνουν τον τόνο. Πηγή έμπνευσης η χλωρίδα τόσο της περιοχής όσο και του ίδιου του υπέροχου κήπου, ο οποίος ήρθε πιο κοντά στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου, ενώ ο υφιστάμενος ημιυπαίθριος χώρος του αποτέλεσε το έναυσμα της ιδέας των greenhouses.